Ingrédients / pour 6 personnes 100 g de filet de truite fumée 175 à 200 g de fromage frais à tartiner (type Philadelphia) 1/2 citron Poivre Ciboulette
Préparation Rillettes de truite fumée au fromage frais : la recette facile 1 Émietter grossière le filet de truite fumée et le placer dans le bol du robot mixer avec le jus de citron. Mixer. 2 Ajouter le fromage frais, quelques tours de moulin à poivre et mixer à nouveau. 3 Goûter pour rectifier l’assaisonnement (sel, poivre, citron). 4 Verser les rillettes de truite fumé dans un bol et parsemer de ciboulette ciselée. Pour finir Servir sur des rondelles de concombre ou bien proposer ces rillettes de truite avec des bâtonnets de légumes, des gressins, croûtons, tranches de pain, etc.