Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte sablée à la noisette : 220 g de farine 120 g de beurre ramolli coupé en dés 90 g de poudre de noisette 80 g de sucre glace 2 à 3 cuillères à soupe d’eau 1 pincée de sel Pour la garniture : 3 poires bien mûres 4 cuillères à soupe de rhum 1 cuillères à soupe de sucre 400 g de crème de marrons vanillée