Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 belles aubergines moyennes 1 gousse d'ail 1 bouquet d'oignons pays ou encore de ciboulette 2 brins de persil 1 piment végétarien (mais ce n'est pas grave si tu n'en as pas) 100 g de farine 15 cl d'eau froide sel et poivre huile de friture