Préparation Gratin dauphinois pour 6 personnes

1. 1 Épluchez vos pommes de terre et coupez-les en tranches d'environ 3 mm à l'aide d'une mandoline ou d'un robot.
2. 2 Dans un casserole, faites bouillir le lait et la crème avec les feuilles de laurier, la gousse d'ail écrasée, un peu de noix de muscade râpée et le sel et le poivre. Une fois à ébullition, baissez le feu et laissez infuser une dizaine de minutes.
3. 3 Dans un plat à gratin, dressez une première couche de pommes de terre, salez et couvrez d'une fine couche de crème. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
4. Pour finir
   Enfournez à four chaud (150°c) pendant 2 heures, pour que votre gratin soit fondant à souhait !