Préparation Velouté de potiron, patate douce & châtaignes
Pour finir
Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé, les châtaignes, la patate douce et le potiron préalablement épluchés et découpés en morceaux.
Ajouter le bouillon et laisser cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes.
Verser le lait et mixer le tout. Saler et poivrer.