Salade de pomme de terre chaudes, frisée et bacon

Préparation 35 mn Cuisson 35 mn Temps Total 1 h 10 mn
Salade de pomme de terre chaudes, frisée et bacon

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 8 tranches de poitrine fumée 8 pommes de terre rouges dites Chérie Bio 1 salade frisée 3 gousses d'ail 10 cl de vinaigre de vin rouge 10 cl de vinaigre de cidre sel, poivre

Préparation Salade de pomme de terre chaudes, frisée et bacon

  1. 1 Laver les pommes de terre et les cuire à la vapeur. Les laisser refroidir.
  2. 2 Couper les tranches de poitrine fumée en morceaux et les faire revenir à la poêle légèrement huilée avec l'ail ciselé. Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et laisser mijoter 15 minutes.
  3. Pour finir
    Déguster chaud ou tiède.