Préparation 35 mnCuisson 35 mnTemps Total 1 h 10 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
8 tranches de poitrine fumée
8 pommes de terre rouges dites Chérie Bio
1 salade frisée
3 gousses d'ail
10 cl de vinaigre de vin rouge
10 cl de vinaigre de cidre
sel, poivre
Préparation Salade de pomme de terre chaudes, frisée et bacon
1
Laver les pommes de terre et les cuire à la vapeur. Les laisser refroidir.
2
Couper les tranches de poitrine fumée en morceaux et les faire revenir à la poêle légèrement huilée avec l'ail ciselé. Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et laisser mijoter 15 minutes.