200 g de farine
100 g de beurre mou
125 g de chocolat blanc
100 g de cranberries
2 œufs
75 g d’amandes effilées
80 g de sucre
1 yaourt brassé
½ Sachet de levure chimique
Préparation Muffins aux cranberries et chocolat blanc
1
Hachez grossièrement le chocolat blanc.
Mélangez le beurre ramolli et le sucre dans un saladier à l’aide d’un fouet pour le rendre crémeux.
2
Incorporez les œufs un à un à la préparation puis le yaourt, la farine et la levure. Ajoutez les morceaux de chocolat blanc et les cranberries.
Pour finir
Versez la pâte dans des moules individuelles en papiers et parsemer d’amandes effilées. Cuire dans un four préalablement préchauffé à 180°C pendant 20 min.