Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 pavés de cabillaud d'environ 150 g chacun 2 échalotes 2 grosses carottes le jus d'une orange 12 brins de coriandre 1 cuillerée à café de graines de coriandre (écrasées grossièrement) 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive étoiles de badiane sel et poivre