Ingrédients / pour 4 personnes
- 250 g de riz à risotto Carnaroli Oliviers & Co. 4 échalotes 50 g de beurre 1 litre de bouillon de volaille 6 cuillères à café de crème de parmesan à la truffe sélection Oliviers & Co. 1 pot de lamelles de truffe d’été à la l’huile d’olive O&CO. 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra florale O&CO. Sel, poivre du moulin