Ingrédients / pour 4 personnes 1 poulet 180 ml de bouillon de volaille 180 ml de vin blanc 4 feuilles de laurier 2 tiges de romarin Sel/ poivre 1 gousse d'ail Du beurre
Préparation Poulet rôti au vin blanc 1 Préchauffe rle four à 160°C. Beurrer le poulet. 2 Le placer dans une cocotte qui peut se fermer avec l'ail, le bouillon, le vin. Saler/poivrer. Cuire pendant 1h à couvert. Pour finir Retirer le couvercle et jouter le laurier et le romarin. Cuire de nouveau pendant 1h puis 20 min à 220°C.