Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la marinade : 10 cl de pastis 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de moutarde en grains 3 cuillères à soupe de sucre cassonade ou rapadura Le jus de une orange et d’un citron Pour le reste du plat : 2 fenouils 4 cuisses de poulet 4 clémentines 2 cuillères à café de graines de fenouil Sel et poivre