
Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 gros ananas (ou 2 petits)
- 1 gousse de vanille
- 10 g de gingembre frais
- 4 étoile de badiane
- 4 cuillères à soupe de miel
- 40 g de beurre
- 4 feuilles de papier sulfurisé
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
A la sortie du four, servir les papillotes accompagnées de biscuits au gingembre ou à la noix de coco, et pourquoi pas une boule de glace (vanille, nougat glacé, rhum-raisin...) pour un contraste chaud/froid.