Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 potimarrons
- 1 blanc de poireau
- 1 carotte
- 1 échalote
- 3 cives
- 1 tige de citronnelle
- 6 feuilles de citronnier kafir
- 1 racine de galanga
- 1 cuillère à soupe d'herbes thaï
- 1 pincée d'épices au curcuma
- 10 cl de lait de coco