Ingrédients / pour 8 personnes
- 800 g de pavé de saumon frais (avec la peau) 150 g de saumon fumé Le jus d'un demi-citron 2 cuilères à soupe d' Huile d'olive 2 jaunes d'oeuf 100 g de yaourt nature 50 g de beurre demi-sel Président (à température ambiante) Fleur de sel et poivre du moulin 1 demie botte de Ciboulette