Ingrédients / pour 12 personnes
- 1 g de safran 30 g de cognac (ou autre liqueur) + 30 g de sucre 75 g de levure fraîche émiettée finement 500 ml de lait froid 850 à 900 g de farine 200 g de sucre 150 g de beurre mou 1 grosse pincée de sel 1 poignée de raisins secs 1 oeuf battu