Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 carottes jaunes 4 carottes oranges 2 betteraves 2 petits navets ronds 2 navets boule d’or 2 radis noir 4 petits radis roses 1 chou fleur blanc 1 chou romanesco 1 céleri-rave Quelques feuilles de chou vert 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 citron Herbes fraîches 1 boite de Gomasio (Biocoop) Pour la sauce oignon: 4 oignons doux des Cévennes 400 ml de lait 2 cuillères à soupe d’huile d’olive