Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour un cercle de 16 cm. La génoise : 4 oeufs 100 g de sucre 30 g de beurre 120 g de farine La crème à la menthe : 150 ml de crème de bêtises de Cambrai 3 oeufs 80 g de sucre en poudre 2 feuilles en gélatine 80 g de beurre froid Colorant bleu La crème à la fraise : 150 ml de jus de fraises 3 œufs 40 g de sucre 2 feuilles de gélatine 80 g de beurre froid Colorant rose Le croustillant au chocolat : 50 g Corn Flakes 100 g de chocolat noir