Ingrédients / pour 8 personnes
- 230 g de farine 160 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de gingembre ½ cuillère à café de coriandre ½ cuillère à café de sel 2 oeufs 12 cl d'huile 12 cl de jus d'orange 170 g de carottes râpées 100 g de sucre glace 1 orange non traité 30 g de mascarpone