Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour le potage : 500 g de potiron 12 ou 20 shiitakes secs (3 ou 5 par personne) 20 cl de crème de coco 1/2 litre de "bouillon" avec l'eau des champignons + 1/2 bouillon cube 1/2 oignon ciselé 1 cuillère à soupe d'huile de sésame Quelques pincées de curry Sel et poivre du moulin Coriandre Coco en poudre Pour les beignets de crevettes : 200 g de crevettes roses 1 œuf battu 1 cuillère à soupe bombée de farine 2 cuillères à soupe bombées de chapelure fine 1 cuillère à soupe bombée de graines de sésame Huile de friture Sel et poivre