Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 lobes de foie gras de canard (soit 600 gr) 4 pommes golden ou granny smith Assaisonnement: 15 gr de sel environ 15 gr de poivre blanc environ 1 pincée de mélange 4 épices 1 pincée de muscade 10 cl de pommeau 30 gr de beurre 10 gr de sucre