Ingrédients / pour 6 personnes
- Ingrédients pour la pâte feuilletée : 250 gr de farine 6 gr de sel 150 gr d'eau 175 gr de beurre Ingrédients pour la crème pâtissière vanillée : 250 ml de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 60 gr de sucre 20 gr de poudre à crème (maïzena) Ingrédients pour la crème d'amandes : 100 gr de beurre pommade 100 gr de sucre glace 100 gr d'oeufs 2 filets d'amandes amère liquide 100 gr de poudre d'amandes Ingrédients pour la dorure: 1 œuf entier