2 escalopes de poulet
2 patates douces
5 pommes de terre
12 topinambours
Préparation Poulet sauce soja et ses 3 purées
1
Couper 2 escalopes de poulet en morceaux.
Préparer une marinade : huile + huile d'olive + sel + poivre + quelques gouttes de sauce soja.
Y faire mariner le poulet en attendant que le four soit chaud (180°c). Faire cuire une vingtaine de minutes.
2
Pendant ce temps, éplucher quelques pommes de terre. Éplucher aussi 2 patates douces. Les faire cuire dans une cocotte-minute comme vous avez l'habitude de faire.
3
Faire chauffer de l'eau dans une grande sauteuse. Y plonger les topinambours. Une fois cuits, les éplucher.
Pour finir
Passer les légumes les uns après les autres au presse-purée.
Monter vos préparations.
Ajouter le poulet. Arroser de quelques gouttes de sauce soja.