Poulet sauce soja et ses 3 purées

Préparation 1 h Cuisson 20 mn Temps Total 1 h 20 mn
Poulet sauce soja et ses 3 purées

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 escalopes de poulet 2 patates douces 5 pommes de terre 12 topinambours

Préparation Poulet sauce soja et ses 3 purées

  1. 1 Couper 2 escalopes de poulet en morceaux. Préparer une marinade : huile + huile d'olive + sel + poivre + quelques gouttes de sauce soja. Y faire mariner le poulet en attendant que le four soit chaud (180°c). Faire cuire une vingtaine de minutes.
  2. 2 Pendant ce temps, éplucher quelques pommes de terre. Éplucher aussi 2 patates douces. Les faire cuire dans une cocotte-minute comme vous avez l'habitude de faire.
  3. 3 Faire chauffer de l'eau dans une grande sauteuse. Y plonger les topinambours. Une fois cuits, les éplucher.
  4. Pour finir
    Passer les légumes les uns après les autres au presse-purée. Monter vos préparations. Ajouter le poulet. Arroser de quelques gouttes de sauce soja.