Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la pâte : 100 g de sucre en poudre 200 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 1 pincée de cannelle 1 oeuf 30 ml de lait Pour le miroir aux fraises : 200 ml de jus de fraises 30 g de sucre 1/2 cuillère à café d'agar-agar Pour la crème à la vanille : 150 ml de lait 1 jaune d'oeuf 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 60 g de sucre 50 g de farine