500 g de pois-chiche
150 g de chèvre frais
1 gousse d'ail
huile d'olive
sel, poivre
Préparation Houmous au chèvre frais
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Dans le bol de votre mixeur, déposez les pois-chiche, l'ail et le chèvre. Mixez à grande vitesse en ajoutant petit à petit l'huile d'olive jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Pour finir
Déposez dans un bol, salez poivrez et réservez au frais jusqu'au moment de servir.