Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la viande : 6 cuisses de lapin NA® 1 oignon 20 cl de vin jaune 1 pincée de pistils de safran 10 g de farine de blé 2 cl d’huile d’olive Aromates (ail, thym, laurier) 6 pincées de sel fin 6 tours de moulin à poivre Pour la garniture : 200 g de morilles surgelées 500 g de pleurotes 1 échalote 20 g de beurre doux 6 pincées de sel fin 6 tours de moulin à poivre