Ingrédients / pour 3 personnes
- 350 g de haricots blancs secs (trempés la veille) 1 oignon 1 carotte 1/2 de branche de céleri 3-4 tomates fraîches Pour la sauce tomates : 2 cuillères à soupe d'huile 2 échalotes finement coupées 2 gousses d'ail écrasées 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à soupe de sucre roux 300 g de sauce tomates pure 1 cuillère à soupe de ketchup Sel et poivre et paprika doux en poudre