Ingrédients / pour 6 personnes
- 700 g de bœuf haché à 5% de matière grasse 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 2 oignons rouges 3 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 piment rouge 400 g de pulpe de tomates en boîte + 20 cl de coulis de tomates "maison" 700 g de haricots rouges en boîte 1 bouquet de coriandre et 1 bouquet de persil plat 2 cuillerées à soupe de cumin en poudre 1 cuillerée à café de mélange "4 épices" 2 cuillerées à café d'origan Tabasco ou 2 cuillères à café de poudre de chili sel et poivre