
Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg d'endives
- 1 roquefort (125 g)
- Noix (environ 100 g)
- Vinaigre de noix
- 1 pâte feuilletée
- 3 cuillères à soupe de cassonade brune
- Matière grasse
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour finir
Démoulez rapidement pour que la tatin n'adhère pas au moule en refroidissant et ajoutez les cerneaux de noix pour décorer, servez aussitôt.