Cocktails Saint-Valentin La Pomme d'or d'Aphrodite

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Cocktails Saint-Valentin La Pomme d'or d'Aphrodite

Ingrédients / pour 1 personnes

  • Version corsée : 2 cl de jus de citron jaune pressé 2 cl de sirop d’agave 4 cl de Calvados VSOP 1 cl de Sherry FIno 4 gouttes d’Angostura bitters Version douce : 2 cl jus de citron jaune pressé 2 cl de sirop d’agave 4 cl de Calvados VSOP 1 cl de Sherry Fino 1 blanc d’œuf 5 cl de Poiré

Préparation Cocktails Saint-Valentin La Pomme d'or d'Aphrodite

  1. 1 Préparation corsée : verser tous les ingrédients dans un shaker. Shaker puis double filtrer le tout dans une coupette. Exprimer un zeste de citron jaune.
  2. Pour finir
    Préparation douce : shaker sans le poiré et sans les glaçons afin de créer une émulsion. Reshaker avec les glaçons puis double filtrer dans un tumbler. Compléter de poiré et saupoudrer de noix de muscade en poudre le dessus du verre !