Ingrédients / pour 6 personnes
- La pâte : 100 g de Le Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux Elle & Vire 100 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g d’amandes en poudre 2 cuillères à soupe rases d’amandes effilées 1/2 cuillère à café de fleur de sel La garniture et la crème : 45 cl de Crème Fluide au Mascarpone Elle & Vire Professionnel 50 g de Le Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux Elle & Vire 3 barquettes de framboises (environ 375 g) 15 tomates cerise 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de sucre glace 1 gousse de vanille Le zeste d’1 citron Quelques feuilles de basilic