90 g de coquillettes
1 œuf
30 g de parmesan
1 cuillère à café de maïzena
sel, poivre, origan
Huile d'olive
Préparation Galettes de coquillettes et parmesan
Pour finir
Cuire les coquillettes al dente.
Mélanger : l'oeuf battu, le parmesan, la maïzena et 2 pincées d'origan. Ajouter les coquillettes et assaisonner.
Dans une poêle huilée, former à l'aide d'un emporte-pièce des petites galettes. Faire dorer 2-3 minutes de chaque côté.