Ingrédients / pour 8 personnes
- 1/2 pot de confiture d’orange Pâte sablée : 200 g de farine 50 g de sucre glace 100 g de beurre mou 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2 pot de confiture d’orange Crème d’amande à l’orange amère : 2 oeufs entiers + 1 blanc 100 g de beurre très mou 90 g de sucre 125 g de poudre d’amande 2 gouttes d’extrait d’amande amère 2 gouttes d’arôme d’orange 1 cuillère à soupe de fécule de maïs Le zeste d’une orange Meringue ou appareil à macaron : 4 blancs d’oeufs 1 pincée de sel 120 g de sucre glace 120 g de poudre d’amande Quelques zestes d’orange