Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la poire pochée à l'amande : 4 poires 4 oeufs 400 g de beurre 350 g de sucre 350 g de poudre d'amande 350 g d' amande 2 gousses de vanille Pour le sablé breton : 160 g de sucre 225 g de farine 210 g de beurre salé 1/2 sachet de levure 1 oeuf entier et 3 jaunes