Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg 200 de filet mignon 2 oignons 4 gousses d'ail 50 g de pâte de cacahuète 3 cm de racine de gingembre 2 cuillerées à soupe d'huile 1 yaourt brassé 20 cl de lait de coco 1 cuillerée à café de graines de cardamome 1 cuillerée à soupe de curcuma 2 cuillerées à café de coriandre 1/2 cuillerée à café de poivre de Cayenne quelques brins de coriandre sel