Millefeuille de framboises à la creme de mascarpone
Préparation 20 mnCuisson 5 mnTemps Total 25 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
1 l de crème fleurette au mascarpone (en brique)
300 g de framboises
50 g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de sucre semoule
4 feuilles de pastilla
Préparation Millefeuille de framboises à la creme de mascarpone
1
Découper 18 triangles dans les feuilles de pastilla pour le mille feuille. Les beurrer et les passer au four chauffé à 180. Retirer dès qu'elles commencent a dorer. Réserver.
2
Monter au fouet la crème de mascarpone et la sucrer.
Pour finir
Juste avant le service du dessert, monter chaque assiette en alternant, crème de mascarpone, framboises et copeaux de chocolat noir, feuille de pastilla.