Ingrédients / pour 2 personnes
- 6 feuilles de chou rouge 1 mangue 1 belle endive 1 grenade 4 tranches de truite fumée 1 cuillère à café de gingembre moulu 3 cl de vinaigre balsamique blanc 3 cl d’huile végétale neutre 1 cl de jus de citron vert du sel et du poivre