Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 tortillas de blé souple 4 œufs 8 tranches de fromage pour croque monsieur 10 cl de crème fraîche 1 boîte de 400 g de haricots blancs 1 boîte de 70 g de concentré de tomate 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive 4 brins de basilic ou 4 brins de persil plat 1 piment sec Quelques gouttes de tabasco Sel poivre