180 g de riz rond
70 cl de lait (entier de préférence)
une gousse de vanille
60 g de sucre
Préparation Riz au lait saveur vanille : la recette facile
1
Porter à ébullition une casserole d'eau, cuire le riz 2 minutes, le rincer à l'eau froide et l'égoutter.
2
Dans une grande casserole verser une cuillère à soupe d'eau et le lait. Fendre la gousse de vanille en deux et ajouter les grains et la gousse fendue au lait, porter le tout à ébullition.
3
Verser le riz et laisser cuire pendant 25 minutes à feu très doux, en remuant régulièrement.
4
Incorporer le sucre et laisser cuire encore 5 minutes.
Pour finir
Retirer la gousse et verser le riz dans des ramequins.