6 cuillères à soupe de farine
6 cuillères à soupe de sucre
6 cuillères à soupe de lait
1 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
2 œufs
Du beurre (pour la cuisson)
Préparation Pancakes express : la recette facile
1
Mélanger la farine avec le sucre, puis ajouter le lait et l'extrait de vanille liquide.
2
Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement, enfin ajouter les jaunes d’œuf.
3
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle anti-adhésive (ou poêle spéciale pancake si vous en avez une) verser une petite louche sans étaler la pâte, la forme ronde du pancake se fera d'elle même. Laisser cuire environ 2 minutes, dès que des bulles apparaissent sur le dessus retourner le pancake et laisser cuire une minute.
Pour finir
Servir chaud ou froid, accompagnés de sirop d'érable, confiture, pâte à tartiner etc...