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Smoothie de pommes de terre Princesse Amandine

Préparation 3 h 15 mn Cuisson 25 mn Temps Total 3 h 40 mn
Smoothie de pommes de terre Princesse Amandine

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de Princesse Amandine®
  • 1 kg de lait écrémé
  • 1 gousse de vanille fendue
  • 100 g de sucre
  • 1/2 de fève de tonka
  • 4 boules de sorbet pomme verte
  • 2 pommes un peu sucrées

Préparation Smoothie de pommes de terre Princesse Amandine

  1. 1Éplucher les princesse amandine® et les couper en gros dés, les mettre à cuire avec 500 g de lait et la gousse de vanille fendue en deux et grattée pendant une vingtaine de minutes.
  2. 2Quand la pomme de terre est cuite, ajouter le sucre et mixer. Puis rajouter les 500 g de lait restant.
  3. 3Laisser refroidir au frigo pendant 3 heures.
  4. Pour finir

    Servir bien froid avec une boule de sorbet pomme, les pomme coupées en julienne et la fève de tonka en poudre à l’aide d’un zesteur ou d’une petite râpe fine.