70 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à café de curry
1 œuf
3 cl d’huile
60 ml de lait
50 g de crevettes roses décortiquées
Préparation Mini muffins aux crevettes et au curry
1
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, une pincée de sel et le curry.
Dans un autre récipient, battez l’œuf à la fourchette.
Ajoutez l’huile et le lait.
Mélangez.
Pour finir
Mélangez les deux préparations ensemble.
Incorporez les crevettes (que vous aurez préalablement coupé en morceaux si elles sont grandes).
Versez la préparation dans des moules à mini muffins en papier ou en silicone et faites cuire pendant 20 min au four.
Surveillez la cuisson : les mini muffins sont cuits lorsque la pointe du couteau que vous utilisez ressort sèche.