1 pâte feuilletée
1 botte de petits navets nouveaux
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de graines de pavot
Thym
20 g de beurre
Préparation Tarte Tatin aux petits navets nouveaux
1
Épluchez les navets.
Coupez-les en tranches fines.
Faites-les cuire 2 minutes à l'eau bouillante.
Égouttez.
Dans une poêle faites rissoler dans un peu de beurre les tranches de navets avec 4 cuillères à soupe de sucre et une pincée de thym (environ pendant 5 minutes).
2
Beurrez des moules à tarte.
Déposez en rosace les tranches de navets.
Posez la pâte feuilletée dessus en formant bien les bords.
Faites cuire à four 200° pendant 20 à 25 minutes.
Pour finir
Retournez les tartes tatin dans les assiettes.
Saupoudrez de graines de pavot et dégustez aussitôt.