Cookies aux flocons d'avoine, noisettes et pépites de chocolat : la recette facile

Ingrédients / pour 10 personnes

150 g cassonade, 150 g noisettes grossièrement concassées 150 g flocons d'avoine 100 g de chocolat noir concassé ou de pépites 30 g de farine 2 œufs 80 g de beurre fondu 2 cuillère à café de levure chimique

1 Dans le bol d'un mixeur, mélanger la cassonade, le beurre, les œufs, 1 pincée de sel. Ajouter la farine, la levure, les flocons d'avoine, le chocolat, les noisettes. Mixer.
2 Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante. Façonner à l'aide d'une cuillère des petites boules de la grosseur d'une noix et déposer en les espaçant sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou de silpat. Les aplatir légèrement.
Pour finir
Enfourner pour 12 minutes. Vérifier la cuisson. Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boite hermétique.