Préparation Crêpiau aux Pommes

1. 1 Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs énergiquement. Une fois le mélange bien homogène, ajoutez petit à petit le lait en remuant. Ajoutez enfin le whisky, remuez et laissez poser le temps de préparer les pommes.
2. 2 Épluchez et épépinez vos pommes. Coupez-les en morceaux.
3. 3 Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez-y vos morceaux de pommes. Versez le sucre vanillé puis saupoudrez généreusement de sucre roux. Remuez puis laissez caraméliser.
4. 4 Une fois cuites, ajoutez vos pommes à la pâte et incorporez-les bien à la pâte.
5. 5 Dans une poêle bien graissée, versez votre pâte. Laissez cuire 5 minutes environ en vérifiant que la préparation n'accroche pas trop.
6. Pour finir
   Retournez votre crêpiau et faites cuire sur l'autre face pendant encore 5 bonnes minutes.