4 feuilles de brick
12 tranches de chorizo doux
1 boule de mozzarella
2 tomates
Huile d’olive
Basilic
Préparation Brick chorizo & mozzarella
Pour finir
Plier les feuilles de brick en carré : rabattre les 4 côtés de la feuille au milieu puis retourner le carré afin d'obtenir une brick toute lisse. Badigeonner d’huile d’olive.
Sur chaque feuille de brick, disposer 3 tranches de chorizo, 3 tranches de tomates, et 1 morceau de mozzarella.
Verser un filet d’huile d’olive et parsemer de basilic.
Enfourner sur une feuille de papier sulfurisé 10 minutes à 180°c.