Ingrédients / pour 6 personnes
- Pâte à crêpes :
- 4 verres de lait (un verre fait approximativement 20 - 25 cl)
- 3 œufs
- 2 verres de farine de froment
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 2 cuillère à soupe de sucre
- Garniture :
- 6 poires
- Un peu de beurre salé
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Pour le caramel beurre salé :
- 25 g de beurre salé
- 150 g de sucre en poudre
- Une demi brique de crème fraîche à température ambiante (soit environ 10 - 12 cl)