Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 tranches de pain de campagne 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 pincées de piment d'Espelette 1 gousse d'ail 200 g de pavés de saumon frais 8 belles noix de st jacques sans le corail 2 échalotes 5 brins de ciboulette 3 brins d'aneth 1 cuillère à soupe de poivre rose 2 citrons vert Sel et poivre du moulin