200 g de hareng saur
1 échalote
environ 10 tomates séchées réhydratées
ciboulette à volonté
150 g de Philadelphia
1 filet de crème fraîche liquide
quelques gouttes de citron
Préparation Rillettes de hareng et tomates séchées
1
Hacher finement la ciboulette et l'échalote.
Découper le hareng saur et morceaux.
Faire pareil avec les tomates.
Pour finir
Mixer le hareng d'abord. Puis ajouter les tomates et les échalotes.
Finir par le philadelphia.
Bien mélanger l'ensemble et si besoin, finir de tout écraser à la fourchette.
Ajouter quelques gouttes de citron. Délayer avec un filet de crème fraîche liquide.
Goûter et ajuster si besoin.