Bouquet d'emmental, tapenade, roquette

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Bouquet d'emmental, tapenade, roquette

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 8 tranches fines d’Emmental de Savoie 2 cuillères à soupe de tapenade 80 g de crème épaisse légère 1 poignée de roquette 4 tomates cerises 2 anchois à l’huile

Préparation Bouquet d'emmental, tapenade, roquette

  1. 1 Mélanger la tapenade avec la crème, ajouter les anchois écrasés en purée à la fourchette.
  2. 2 Laver et couper les tomates en deux.
  3. Pour finir
    Rouler les tranches de fromage en cornet, maintenir avec une pique en bois, glisser dans chaque cornet 3 petites feuilles de roquette, remplir de la préparation à la tapenade, finir par une demie tomate.