Soupe thaï au poulet, nouilles, curry rouge

© Claude-Olivier Marti

Le poulet n'est pas réservé qu'aux plats en sauce. Dans une soupe, il est tout aussi savoureux surtout lorsque le bouillon est épaissi par du lait de coco et agrémenté de nombreuses épices. Voici donc une soupe qui a vraiment tout pour plaire. Il ne vous reste plus qu'à sortir les cuillères !

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